Glutenvrije pizza rolletjes

Gedaan met watertanden als de glutenvolle ovenhapjes de ronde doen en tijd om in actie te schieten want in minder dan een halfuur staan deze lekkere glutenvrije pizza rolletjes ook op tafel! Nog niet overtuigd? Je hoeft enkel de kaas te vervangen door een lactosevrije versie en deze rolletjes zijn ook nog eens lactosevrij. Tot slot zijn ze ook meer dan goedgekeurd door de hele familie, inclusief gluten-eters!

Ingrediënten Voor 12 stuks

• 1 rol glutenvrij pizzadeeg, bijvoorbeeld van Herta

• 5 à 6 eetlepels Heinz Tomato Frito of andere pizzasaus naar keuze

• 1 1/2 tl gedroogde oregano

• 1 tl knoflookpoeder

• 1 1/2 tl gedroogde basilicum

• 1/2 rode ui

• 1/2 rode paprika in blokjes gesneden

• 6 schelletjes salami of ander vlees naar keuze

• Handje geraspte kaas, zoals mozzarella, cheddar, emmentaler of een plantaardig alternatief

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onder warmte). Indien je ze in de airfryer maakt kan je deze stap overslaan.

2. Rol het pizzadeeg uit en bestrijk met 5 à 6 el pizzasaus, laat 1 cm van de rand vrij zodat de saus er niet uitloopt bij het oprollen.

3. Bestrooi de saus met de oregano, knoflook en basilicum (of andere kruiden naar keuze). Verdeel daarna ook de ui, paprika en salami over het deeg. Strooi tot slot de geraspte kaas over de pizza.

4. Rol de pizza zo strak mogelijk op, maar wees niet te ruw want het blijft glutenvrij en dus fragiel deeg :). Snijd met een scherp mes de rol in plakjes van ongeveer 1 - 2 cm. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Ook in de airfryer kan je een stukje bakpapier op het rooster leggen om te voorkomen dat het deeg hieraan blijft plakken.

5. Bak de pizza rolletjes voor 15 - 20 m in de voorverwarmde oven of voor 14 - 16 minuten in de airfryer op 180°C. Aangezien elke oven en airfryer anders is hou je best de pizza rolletjes goed in de gaten naar het einde van de baktijd toe.

Tip: je kan naar hartenlust variëren met deze pizza rolletjes! Lactose-intolerantie? Dan hoef je enkel de kaas te vervangen door een lactosevrije versie. Liever vegan? Laat de ham achterwege en voeg extra groenten of een vleesvervanger toe. Fan van een pizza Hawaii? Ja zelfs dat kan allemaal 😉

Let op: ingrediënten kunnen veranderen, lees dus steeds goed de verpakking na.